terrine de foie gras

Technique pour préparer son foie gras maison

Découvrez en 1 minute comment réussir votre foie gras pour les fêtes de fin d’année avec nos conseils de chef. Dénervage, assaisonnement, temps de cuisson : le foie gras n’aura plus de secrets pour vous ! Retrouvez-nous sur le site…

Recette : Terrine de foie gras de canard

Me voici dans ma cuisine pour préparer pour les fêtes une terrine de foie gras de canard, je vous montre comment je le prépare mais je ne suis pas une professionnelle. Temps de préparation environ : 20 à 30 minutes…

Cuisson du foie gras en terrine

Après avoir soigneusement déveiné le foie gras, nous l’avons assaisonné (sel, poivre, madère) et cuit en terrine. Cuisson directe sans bain marie dans un four réglé à 110 / 120°C pour atteindre 45°C à coeur après 30 à 40 minutes…

Repas de noël : Cuire le foie gras poêlé

Comment poêler un foie gras ? Suivez la vidéo pour en savoir davantage. Savine Pied Bloggeuse Culinaire (carredeboeuf.com) vous livre dans cette vidéo les astuces pour réussir au mieux votre foie gras poêlé. Retrouvez nos idées cuisine et des recettes…

Terrine de foie gras inratable – 750g

Que serait un repas de fêtes sans foie gras ? Cette année, c’est vous qui préparez votre terrine de foie gras maison. Avec cette recette ultra simple et surtout inratable, vous ne pouvez que réussir, paroles de chef ! Abonne-toi…