tutoriel cuisine

Risotto au foie gras poêlé – YouCook

Chez YouCook, on adore les risottos ! C’est un plat qui se décline à l’envie, en fonction des goûts et des périodes de l’année. À quelques jours de Noël, Marc vous propose un risotto au foie gras poêlé avec un…

Foie gras maison – YouCook

Noël approche…🎅 Grâce à cette vidéo, vous pourrez faire votre propre foie gras maison et avoir de quoi servir une belle entrée de Noël 🎄 Un grand classique qui n’est pas si compliqué à faire ! Ingrédients : – Lobe…

Le foie gras maison : démoulage et dressage

A l’aide de son émission « Le foie gras maison », Chefs en ligne vous propose de découvrir les différentes étapes de la réalisation du foie gras. Dans cette vidéo, Pierre Paul Zeiher vous donne des conseils pour bien démouler votre foie…

Le fois gras maison : assaisonnement et marinade

A l’aide de son émission « Le foie gras maison », Chefs en ligne vous propose de découvrir les différentes étapes de la réalisation du foie gras. Dans cette vidéo, Pierre Paul Zeiher vous explique comment assaisonner et mettre en marinade votre…