Comment réaliser une Ballotine de foie gras mi-cuit de A à Z – Envie de Bien Manger

Apprenez à déveiner un foie gras cru et préparer une ballotine de foie gras mi-cuit.
Avec les conseils de notre invité En Cuisine, vous constaterez que ce n’est pas difficile, juste un peu délicat.
Si vous ne mangez pas toute votre ballotine de foie gras mi-cuit dont la recette rédigée se trouve ici : http://bit.ly/ballotine-foie-gras, vous pouvez également réaliser ces 4 recettes avec :
• Macarons foie gras, figues et spéculoos : http://bit.ly/recette-macarons-foie-gras
• Gougère au foie gras : http://bit.ly/recette-gougeres-foie-gras
• Soufflés au foie gras (pas à pas) : http://bit.ly/recette-souffles-foie-gras
• Rôti de veau aux morilles et sauce foie gras : http://bit.ly/recette-roti-veau-morilles-foie-gras

Retrouvez tous les conseils autour du foie gras (comment le choisir, quelles sont les différentes qualités, comment le conserver, … ) dans le dossier spécial qui lui est consacré : http://bit.ly/dossier-foie-gras