Crème brûlée au foie gras

Un délicieux apéritif qui étonnera vos invités.

Ingrédients
– 40 cl de crème liquide 30%
– 4 jaunes d’œufs
– 100 grs de foie gras
– sel et poivre du moulin
– 50 grs de cassonade

Matériels :
– 10 ramequins
– 1 chalumeau de cuisine

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