Foie gras : dans l’enfer d’un couvoir

L’enfer n’existe pas pour les animaux, ils y sont déjà. (Victor Hugo) Dans la production de foie gras, seuls les canards mâles sont utilisés, les canetons femelles sont généralement broyés à la naissance. C’est ce que montre cette enquête unique…

Foie gras : dans l'enfer d'un couvoir

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L’enfer n’existe pas pour les animaux, ils y sont déjà. (Victor Hugo)
Dans la production de foie gras, seuls les canards mâles sont utilisés, les canetons femelles sont généralement broyés à la naissance. C’est ce que montre cette enquête unique tournée dans un couvoir des Pays de la Loire où sont broyés des milliers de canetons chaque jour. Ce sort est également réservé pour une grande partie des canetons femelles utilisées pour la viande.
En savoir plus http://www.l214.com/enquetes/2015/broye-petit-ou-gave-plus-tard/

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