Foie gras de Canard aux poires et citron
Réaliser une terrine de foie gras de canard avec un insert de poires et zeste de citron. Cuit en mi-cuit donc à 53°C
Réaliser une terrine de foie gras de canard avec un insert de poires et zeste de citron. Cuit en mi-cuit donc à 53°C