Foie gras de canard poché au bouillon d’algues, par Jean-François rouquette (#DPDC)

Foie gras de canard poché au bouillon d’algues, navet boule d’or et mousse de haddock, par Jean-François rouquette par Jean-François Rouquette (#DPDC) Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef pour effectuer une master classe sur une de ses propres recettes,…

Foie gras de canard poché au bouillon d’algues, par Jean-François rouquette (#DPDC)

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Foie gras de canard poché au bouillon d’algues, navet boule d’or et mousse de haddock, par Jean-François rouquette par Jean-François Rouquette (#DPDC)

Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef pour effectuer une master classe sur une de ses propres recettes, puis deux commis doivent effectuer seuls cette recette, à l’identique.
Les deux réalisations sont jugées par le chef invité, le candidat gagnant remporte 1000 euros et le droit de revenir concourir le lendemain.
http://www.france2.fr/emissions/dans-la-peau-d-un-chef
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