foie gras, la tortura è servita

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Il foie gras (« fegato grasso ») è definito dalla legge francese fegato d’ anatra o d’ oca fatta ingrassare tramite alimentazione forzata. L’alimentazione forzata induce una crescita abnorme del fegato, fino a 10 volte le dimensioni normali. In molti paesi europei la produzione è vietata ma non l’ importazione.

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