La recette facile de foie gras gravlax signée Fiskebar, Genève

Benjamin Breton, chef du restaurant Fiskebar à Genève, réinterprète le foie gras à la sauce scandinave. Pas question de le marier à du pain d’épices: on lui préfère des citrons, champignons crus, pommes vertes et autres petites herbes des montagnes.…

La recette facile de foie gras gravlax signée Fiskebar, Genève

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Benjamin Breton, chef du restaurant Fiskebar à Genève, réinterprète le foie gras à la sauce scandinave. Pas question de le marier à du pain d’épices: on lui préfère des citrons, champignons crus, pommes vertes et autres petites herbes des montagnes.
Suivez la recette pour épater vos convives à Noël et à Nouvel An!
Pssst: le plat, très facile à confectionner, peut se préparer entièrement à l’avance, un vrai plus pour éviter le stress et profiter pleinement de ses convives et de la magie des fêtes le jour J.
Vous préférez fêter Noël et/ou la Saint Sylvestre au restaurant? Le Fiskebar est ouvert! Pour vous faciliter la vie, n’hésitez pas à passer par l’application LaFourchette.

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