Les cuillères gourmandes Les étoiles foie gras Les Pochoirs d’épices Les Asperges pinceaux

Les cuillères gourmandes : – Tartare de saumon et chips de pâte à brique – Confiture d’abricot, crouton avec éclat de foie gras, fruits secs salés et poivre – Noix de saint jacques du chili et chou fleur Les étoiles…

Les cuillères gourmandes Les étoiles foie gras Les Pochoirs d'épices Les Asperges pinceaux

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Les cuillères gourmandes :
– Tartare de saumon et chips de pâte à brique
– Confiture d’abricot, crouton avec éclat de foie gras, fruits secs salés et poivre
– Noix de saint jacques du chili et chou fleur

Les étoiles à foie gras :
Toaster du pain puis les découper avec des emporte pièces en forme d’étoiles de tailles différentes.

Les pochoirs d’épices : saupoudrer du Paprika autour d’une coquille Saint-Jacques. Ensuite poêller les noix de Saint-Jacques et les courgettes et les disposer dans l’assiette.

Les asperges pinceaux et petites sauces : préparer 3 sauces : Mayonnaise – Wasabi ; Mayonnaise – Ketchup ; Mayonnaise – curry. Disposer les sauces et les asperges sur une palette.

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