RALLY GT MOTORSPORT – WEEK-END AU PAYS BASQUE – CLUB A.S.A. 2011

Week-end club A.S.A. au Pays Basque … 19 et 20 novembre 2011 … Rallye organisé par Ch. Fernandez (GT MOTORSPORT) Week-end de rêve à l’Auberge « OSTAPE » . Cette auberge est classée 4**** Elles dispose d’une piscine, Sauna, Hammam… Après le…

RALLY GT MOTORSPORT - WEEK-END AU PAYS BASQUE - CLUB A.S.A. 2011

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Week-end club A.S.A. au Pays Basque … 19 et 20 novembre 2011 …

Rallye organisé par Ch. Fernandez (GT MOTORSPORT)

Week-end de rêve à l’Auberge « OSTAPE » .

Cette auberge est classée 4****
Elles dispose d’une piscine, Sauna, Hammam…

Après le succès de la précédente édition en novembre 2010 au Pays Basque, nous avons décidé de vous proposer un nouveau séjour dans cette belle région du sud-ouest.

Au programme cette année : Un séjour d’exception dans un cadre somptueux !

Nous nous retrouverons en fin de matinée au Pays Basque (lieu à définir), puis nous prendrons la route pour une jolie balade automnale . En fonction de la météo, un pique-nique sera privilégié …

Après une jolie balade en plein coeur des paysages exceptionnels du Pays Basque, nous serons accueillis dans une somptueuse auberge 4 étoiles créée par le célébre Chef « ALAIN DUCASSE ».

Pour l’occasion, la direction de la célèbre auberge privatisera le restaurant gastronomique où officie le grand Chef « Cédric Roubin » (Bordelais d’origine, c’est chez Jean Marie Amat au Saint James , à Bordeaux, qu’il fait ses gammes – 2 étoiles au Michelin. Très vite, il part pour le Louis XV à Monaco école d’exigence et de perfection de Alain Ducasse – 3 étoiles au Michelin, puis exerce au 59 point carré (ancien restaurant de Joël Robuchon repris par Alain Ducasse) , puis le Relais Plaza (toujours chez Alain Ducasse) à Paris. En 2005, il s’installe avec Alain Ducasse au Pays Basque , dans l’Auberge qui nous accueille pour l’occasion. Autour d’une gastronomie de qualité où saveurs classiques et modernes se mêlent, la cuisine du « terroir » est respectée dans la plus pure tradition. L’amour des beaux produits lui fait choisir les meilleurs producteurs de la région.

pour notre venue, le chef et son équipe ouvriront exceptionnellement le restaurant et privatiseront le lieu afin de nous servir un dîner. Le sommelier nous proposera des vins pour marier les mets fins avec délicatesse.

L’hotel d’exception nous proposera des suites pour passer une nuit de grand confort et de grande quiétude au coeur du Pays Basque.

45 hectares de nature navarraise à contempler depuis les chambres et suites toutes percées de points de vues. Terrasse et piscine offrent également de beaux panoramas sur les collines et les pâturages où galopent les pottocks, les petits chevaux d’Euskadi. Comme en cuisine, côté déco, authenticité et qualité sont de mise : dallage en pierres du pays, murs chaulés, parquet de chêne brut, lin et quelques accents provençaux dans les tommettes et les faïences de Salerne. Haras, parcours de santé, boutique.

…un temps hors du temps…

Vous profiterez du temps de la contemplation d’une nature respectée. Pas de voitures sur le domaine, seules des golfettes circulent. Des bois au verger, du potager aux jardins : chênes, merisiers, bouleaux, châtaigniers, prunelliers, néfliers, noyers, cerisiers, figuiers, mais aussi camélias, houx, rosiers sauvages, hortensias et tulipes… ont retrouvé leur place, tout naturellement. Un grand parking privé et sécurisé sera mis à notre disposition dans le domaine.

Le temps de la détente :

au hammam et sauna, à la salle de gym et de modelage, autour de la piscine extérieure chauffée, …

Le lendemain, nous prendrons la route pour aller flâner dans les ventas espagnoles …

Puis nous nous rendrons dans une auberge typique du Pays Basque en plein coeur des montagnes pour déguster un très copieux menu du terroir.

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