Ristorante Larossa – L’Alpino, filetto di cervo, castagna, mirtillo e foie gras

Andrea Larossa, chef del Ristorante Larossa di Alba (CN), ci mostra alcune fasi della preparazione de « L’Alpino ». Filetto di cervo, castagna, mirtillo e foie gras.

Ristorante Larossa - L'Alpino, filetto di cervo, castagna, mirtillo e foie gras

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Andrea Larossa, chef del Ristorante Larossa di Alba (CN), ci mostra alcune fasi della preparazione de « L’Alpino ». Filetto di cervo, castagna, mirtillo e foie gras.

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